La dieta e il suo impatto sulla nostra mente
Il termine dieta, dal greco diaita =tenore di vita, ha lo stesso significato di alimentazione corretta, sana ed equilibrata, volta a soddisfare le esigenze fisiologiche dell’organismo ma anche gli aspetti psicologici e relazionali attraverso l’appagamento dei sensi, il rispetto della tradizione del territorio e dei ritmi della vita quotidiana. Si tratta di una delle parole […]
Etichetta nutrizionale: l’importanza di saperla leggere
Durante le visite, parlando con il paziente, mi accorgo che molti di loro non sanno cosa leggere o non comprendono del tutto cosa ci sia scritto su un’ etichetta nutrizionale. Questo articolo nasce da questa riflessione; sempre più pazienti, stregati dallo spauracchio del burro e dell’olio di palma, vivono nella convinzione che l’assenza di questi due […]
Dismorfismo corporeo: la paura dello specchio
Il dismorfismo corporeo, o dismorfofobia, è un disturbo che nasce da una visione distorta che si ha del proprio aspetto esteriore. È caratterizzato da un eccessiva preoccupazione per le diverse parti del corpo e il loro aspetto, che possono causare una significativa sofferenza fino ad arrivare ad una compromissione nell’attività sociale, lavorativa e molto altro. […]
Sport e Disturbi dell’alimentazione: le curve del cervello
Lo sport è considerato uno dei fattori necessari, insieme all’alimentazione, lo stress e il sonno, per condurre uno stile di vita sano. Uno stile di vita che ci permetta di sostenere adeguatamente il nostro corpo affinché possa affrontare al meglio intense giornate. Tuttavia alcuni sporto possono contribuire all’insorgenza di un disturbo dell’alimentazione. L’Organizzazione Mondiale della […]
L’acqua e la sua importanza nella nostra alimentazione
Il nostro corpo è formato principalmente da acqua, che rappresenta circa il 60% del peso corporeo neimaschi adulti, dal 50 al 55% nelle femmine (caratterizzate da una maggiore percentuale di grasso corporeorispetto ai maschi), e fino al 75% in un neonato. Dal momento che ogni giorno ne perdiamo molta (adesempio con le urine e il […]
Disturbi del comportamento alimentare, che cosa sono?
I disturbi del comportamento alimentare (DCA) sono patologie caratterizzate da una alterazione delle abitudini alimentari e da un’eccessiva preoccupazione per il peso e per le forme del corpo. Insorgono prevalentemente durante l’adolescenza e colpiscono soprattutto il sesso femminile. Tra i comportamenti tipici di un disturbo dell’alimentazione troviamo: la diminuzione dell’introito di cibo, il digiuno, le […]
Grassofobia: stop al giudizio, via al cambiamento
La grassofobia è un tema molto delicato con varie sfaccettature e sfumature che voglio affrontare in una maniera estremamente personale, essendo una persona che ha avuto a che fare con disturbi del comportamento alimentare e che si impegna ogni giorno per avere uno stile di vita sano e un corpo sempre più in salute. Che […]
Intervista a Stefania Moio, Dietista esperta in disturbi alimentari
Animenta ha intervistato Stefania Moio, Dietista specializzata in disturbi del comportamento alimentare. Dopo la laurea in Dietistica ha deciso di intraprendere una carriera da libero professionista con l’obiettivo di aiutare e supportare chi è in cerca di un rapporto sano con il proprio cibo e il proprio corpo. Ciao Stefania, raccontaci un po’ di te […]
Fame omeostatica e edonica: l’importanza dell’equilibrio
La fame è una necessità, un bisogno, un istinto. Ma non esiste un solo tipo di fame. Il senso di fame ha contribuito molto alla nostra evoluzione spingendoci all’azione, allo sviluppo e alla crescita. La fame come bisogno è ben descritta nella piramide di Maslow, celebre schema che descrive in modo progressivo i bisogni dell’uomo […]
Amigdala: perché pensiamo al cibo come prima soluzione
Innumerevoli strutture neurali compongono il nostro cervello. Ognuna di queste ricopre una specifica funzione. Qual è quella che genera l’impulsività e l’immediatezza che portano molte persone a sfogarsi sul cibo e a provocare un’abbuffata? È l’amigdala, una struttura molto piccola situata al di sopra del tronco encefalico, molto vicina al sistema limbico, il centro che […]
