Oltre l’Indice di Massa Corporea

L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS, 1998) sostiene che il metodo più diffuso per la diagnosi di obesità sia la valutazione dell’Indice di Massa Corporea (IMC o BMI per Body Mass Index) per la popolazione adulta. IMC: cosa è e come si calcola L’IMC consiste nel rapporto tra il peso e la statura del soggetto elevata […]

Società di massa e DCA: c’è una relazione?

Tra le tante conseguenze che l’avvento della società di massa ha portato alla collettività vi possiamo annoverare anche un aumento della diffusione dei disturbi del comportamento alimentare (DCA). Un po’ di storia Prima di fiondarsi a capofitto nell’argomento, lasciate che faccia un breve excursus storico su come abbia avuto inizio la società di massa e […]

Ammalarsi non è una scelta – La riflessione di Federica

“Se io riesco a sentirmi sufficiente, tu devi sentirti strabordante“  Ho sentito questa frase in una serie TV: nella scena, la madre sta tentando di consolare sua figlia, una ragazza di 30 anni che è profondamente insoddisfatta della propria situazione, sia professionale che personale. Le dice: “Tu parti avvantaggiata: non sei cresciuta in una famiglia […]

Disturbi alimentari e ricerca dell’identità: che relazione c’è?

In questo articolo viene approfondito il tema della ricerca dell’identità in relazione a quello dei Disturbi della Nutrizione e Alimentazione (DNA) attraverso il prezioso contributo della Dott.ssa Serena Saraceni, medico psichiatra che ha risposto ad una serie di domande, di seguito riportate. L’identità ci è data una volta per tutte oppure no?  Possiamo dire che, […]

Il mio momento, dopo che sono guarita

Non sono soltanto ciò che avete fatto di me.  Vorrei essere le mie nuove scelte consapevoli,  il mio intrepido coraggio di rinunciare, la forza fragile di dire no,  la debolezza disarmante di dire «Ho paura», l’umana accettazione di afferrare una mano protesa,  prima vederla, riconoscerla, poi non incolparla, magari accarezzarla e dirsi che in fondo, […]

Riflessi(oni) sullo specchio

Durante la scorsa seduta con la psicologa, ho chiesto spunti su come poter dar sfogo alla mia creatività che, in quest’ultimo periodo, ho lasciato inespressa e repressa.  La sentivo crescere e spingere per uscire, manifestarsi, farsi vedere, però non mi veniva in mente alcun argomento di cui voler parlare, né tantomeno mi andava particolarmente di […]

Virus e Disturbi alimentari: uno sguardo a ciò che è stato

La pandemia, uno spartiacque. Per alcuni ha segnato il passaggio da un prima a un dopo; per altri il dopo è semplicemente tornato come prima. Se ci ripenso, a volte stento a credere che sia successo per davvero.  Eppure io c’ero. L’ho vissuto. Lo vedevo e lo sentivo, tutti i giorni, finché in uno di […]

L’assistente sociale e il servizio sociale

L’assistente sociale è un professionista che opera come lavoratore dipendente oppure come libero professionista e che ha come scopo quello di mettere in atto interventi, seguendo sempre i principi deontologici e le garanzie giuridiche, a favore di persone, gruppi e comunità. Il sostegno dell’assistente sociale serve all’utente per superare autonomamente i problemi derivanti da situazioni […]

Il bullismo: tra informazioni ed esperienze di vita

Il bullismo è un fenomeno dilagante nella società occidentale e, a causa di episodi particolarmente violenti, spesso finisce sulle prime pagine di quotidiani nazionali e internazionali. In questi momenti non è cosa rara che emerga lo sgomento di molti, adulti e meno adulti, che si chiedono come sia possibile che avvengano simili episodi e si […]

Drunkoressia: tra restrizione e trasgressione

Drunkoressia. Si chiama così una delle ultime “mode americane”: a metà strada tra anoressia e alcolismo, si sceglie di non mangiare per “risparmiare” le calorie allo scopo di bere. Ma è davvero tutto qui?  Se lo liquidassimo così, come un problema degli adolescenti, specialmente delle ragazze, (ultra magre e costantemente brille, se non peggio), cadremmo […]

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO LUCANO

Rasckatielli

Pasta Secca 500g

Ingredienti: Semola di Grano Duro Lucano del Parco Nazionale del Pollino, Acqua.

Tracce di Glutine.

Valori Nutrizionali

(valori medi per 100g di prodotto)

Valore energetico

306,5 kcal
1302 kj

Proteine

13,00 g

Carboidrati

67,2 g

Grassi

0,5 g

Prodotto e Confezionato da G.F.sas di Focaraccio Giuseppe
Zona Mercato 85038 Senise (PZ)
P.Iva 01779910767