Il pregiudizio: un’inquadratura sulle sue radici e sugli effetti sociali

I pregiudizi sono definiti come bias, ovvero delle distorsioni di percezione e valutazione nei confronti di membri esterni al proprio gruppo di appartenenza. Sono sostanzialmente uno dei meccanismi alla base della discriminazione.  Essi sono ritenuti possibile causa di disgregazione sociale, in quanto comportano una chiusura verso l’altro, il diverso e il nuovo, basata soprattutto su […]

I disturbi alimentari negli uomini: l’esperienza di Lorenzo

Di cosa abbiamo fame? «Ciao Lorenzo, come ti senti?». Queste le prime parole che mi sento rivolgere da Aurora, giovane co-fondatrice di Animenta. Questa domanda così semplice con il tempo ha iniziato ad avere un significato più profondo per me, e ad oggi credo fermamente che il sapersi sentire sia uno dei requisiti fondamentali per […]

Settembre: il mese della ripresa

Settembre è il mese della “ripresa”. Dopo l’estate lo senti nell’aria, tutto sta per ricominciare. Lavoro, scuola, attività sportive… In questo articolo vogliamo concentrarci proprio sul rientro a scuola, che può essere vissuto con entusiasmo e gioia, ma anche come l’inizio di nuove sfide.  Ci si può sentire in ansia, si può provare paura all’idea […]

Che cos’è l’anoressia? – La riflessione di Magali

Avete presente il grillo parlante di Pinocchio?  Sempre in agguato e pronto ad intervenire non appena il suo protetto sta per compiere un gesto sprovveduto?  Ecco, l’effetto è più o meno questo, ma, a differenza del grillo parlante, l’anoressia non ha lo scopo di aiutarti e di salvarti la vita, bensì il contrario.  Viene spontaneo […]

Lavorare nella ristorazione soffrendo di DCA: sfide e speranze nate dall’esperienza

Soffrire di un Disturbo del Comportamento Alimentare (DCA) significa tante cose. Sui manuali o sui documenti ufficiali spesso i DCA sono riassunti, minimizzati, rimpiccioliti al solo elenco dei sintomi fisici o dei comportamenti che li caratterizzano. Sono pochi gli studi e i saggi che trattano i disturbi alimentari in maniera olistica, ovvero considerando ogni aspetto […]

Il concetto di autostima – la riflessione di Sabrina

Una delle sfide che affronto ogni giorno è quella di accettarmi per ciò che sono, di apprezzare le mie capacità, di guardarmi allo specchio e sorridere, insomma di volermi bene.  Nietzsche diceva che esistono due tipi di persone: quelle che nascono sicure di sé e quelle che invece devono lottare ogni giorno per autoconvincersi del […]

To the Bone – Una riflessione sul film “Fino all’osso”

La trama Protagonista è Ellen, una giovane donna malata di un disturbo del comportamento alimentare, l’anoressia. La sua storia familiare è complicata: il padre non appare mai nel film ma lo nominano soltanto e, pertanto, Ellen non ha alcun rapporto con lui. La madre biologica vive con un’altra donna in un altro paese. Le uniche […]

Questa è l’ultima volta – La condivisione di Alice

 “Questa è l’ultima volta”, mi ripeto dopo l’ennesima abbuffata. Forse sarà davvero l’ultima, lo spero con tutto il cuore, ma in fondo so già che sto mentendo a me stessa, come faccio da vent’anni. Vent’anni che sottopongo il corpo a questa fatica e maltrattamento, un corpo verso il quale dovrei provare solo amore e gratitudine. […]

Cara me: se solo avessi conosciuto queste parole

Come dico nel mio libro “Per essere felice inizia dalla colazione: ricette sane e veloci per un risveglio positivo”, sarebbe stato davvero un dono prezioso ricevere alcune considerazioni positive, in un mondo dove la negatività a volte, purtroppo, regna sovrana. Questo articolo lo dedico a me. Iniziando proprio in questo modo: “cara me”. Cara me, […]

Binge Eating Disorder : le voci di chi l’ha vissuto

Il binge eating disorder (BED) o disturbo da alimentazione incontrollata fa parte dei disturbi della nutrizione e alimentazione descritti nel DSM 5 (Manuale diagnostico e statistico delle malattie mentali – versione 5), dove è stato inserito come categoria a sé solo nel 2013.  Si caratterizza per la presenza di abbuffate, cioè l’atto di mangiare un’abbondante […]

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO LUCANO

Rasckatielli

Pasta Secca 500g

Ingredienti: Semola di Grano Duro Lucano del Parco Nazionale del Pollino, Acqua.

Tracce di Glutine.

Valori Nutrizionali

(valori medi per 100g di prodotto)

Valore energetico

306,5 kcal
1302 kj

Proteine

13,00 g

Carboidrati

67,2 g

Grassi

0,5 g

Prodotto e Confezionato da G.F.sas di Focaraccio Giuseppe
Zona Mercato 85038 Senise (PZ)
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