Le festività natalizie e i disturbi alimentari: partiamo dalle storie

Le festività natalizie, per chi soffre di un Disturbo del Comportamento Alimentare (DCA), possono rappresentare una grande fonte di stress in quanto la convivialità e l’abbondante quantità di cibo presente nell’immaginario comune delle feste, potrebbero essere destabilizzanti. Possono innescarsi infatti meccanismi di confronto, timore del giudizio altrui, paura all’idea di dover mangiare determinati alimenti tipici […]

Sport e disturbi alimentari: un binomio possibile?

In questo articolo verrà approfondito il tema dei Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) in relazione allo sport. Parte integrante delle nostre vite, lo sport può assumere una duplice funzione per una persona che soffre di DCA: alleato o antagonista. L’attività fisica, soprattutto in un momento storico in cui il corpo sembra essere il fulcro attorno […]

Il concetto di controllo nei Disturbi del Comportamento Alimentare

Con questo articolo l’obiettivo è quello di approfondire il tema del controllo in relazione ai Disturbi del Comportamento alimentare. In ambito psicologico, il concetto di controllo può assumere diversi significati. Tra i primi autori che si occuparono del concetto di controllo vi è James B. Rotter che nel 1954 coniò l’espressione locus of control, ossia […]

Overshadowed: conoscere i DCA oltre all’aspetto esteriore

Overshadowed è una miniserie di otto episodi prodotta dalla BBC nel 2017. La trama è molto semplice: Imogene, detta Imo, una liceale brillante e divertente, inizia a raccontare sotto forma di vlog quotidiani la sua vita. Riprende la sua famiglia, le sue amicizie, la scuola e il suo tempo libero, mostrandosi a 360° ai suoi […]

Il tema dell’amenorrea nei Disturbi del Comportamento Alimentare

L’obiettivo di questo articolo è quello di informare, attraverso dei dati di natura scientifica e un’esperienza soggettiva, rispetto al tema dell’amenorrea in persone che hanno sofferto o soffrono di Disturbi del Comportamento Alimentare. Il ciclo mestruale Il periodo fertile per le donne è caratterizzato dalla presenza del ciclo mestruale, un periodo che ha inizio con […]

Essere genitori, essere umani: accettare la possibilità di sbagliare 

Lo psicologo austriaco Sigmund Freud disse, riguardo al ruolo educativo di un genitore, che esso è un “mestiere impossibile”, di una complessità sconcertante. E, se un figlio soffre di un Disturbo del Comportamento Alimentare (DCA), questo ruolo può diventare ancora più duro e arduo. Ciò succede in quanto, assieme ai cambiamenti fisici ed emotivi, un […]

Il confronto con gli altri: quando è un limite, quando è una risorsa?

Confrontarsi con gli altri è una tendenza naturale che tutti, in quanto esseri umani, hanno.  Tale confronto può essere assolutamente neutrale, come quando si limita a rilevare somiglianze e differenze e anche produttivo, quando alcuni aspetti dell’altro colpiscono in maniera positiva tanto da spingere a migliorare giorno dopo giorno, scoprendo così cose nuove di sé.  Il confronto […]

Essere un professionista con un passato di DCA: l’esperienza di Cristina

Partiamo dall’inizio: sono Cristina, biologa nutrizionista, e per sei lunghissimi anni ho sofferto di Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA), con diverse forme e manifestazioni. Durante il mio percorso di guarigione già stavo frequentando l’università di Scienze e Tecnologie Alimentari e, di lì a breve, avrei dovuto scegliere il corso di laurea magistrale.  Un consiglio scoraggiante… Ricordo […]

Caro Diario… inizierò la mia vita da fuorisede

Caro Diario, Tra due giorni inizio l’università, mi dovrò trasferire, vivere da sola… Ho paura.  Nella mia valigia non c’è spazio per la mia malattia, vedo in questa nuova occasione un motivo di rinascita, sto sbagliando? Mia madre è preoccupata, non vuole che vada a studiare lontano da casa: “Ho paura che tu possa peggiorare”, […]

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO LUCANO

Rasckatielli

Pasta Secca 500g

Ingredienti: Semola di Grano Duro Lucano del Parco Nazionale del Pollino, Acqua.

Tracce di Glutine.

Valori Nutrizionali

(valori medi per 100g di prodotto)

Valore energetico

306,5 kcal
1302 kj

Proteine

13,00 g

Carboidrati

67,2 g

Grassi

0,5 g

Prodotto e Confezionato da G.F.sas di Focaraccio Giuseppe
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